1. 일시: 2023.8.25 (금)
2. 장소: 복지관내 1층 식당
3. 참여자: 8명
4. 주제: 메추리알 돼지고기 장조림

관내에 신청을 받아서 성인장애인 대상으로 요리교실을 진행하였습니다.
이용인분들과 함께 요리 재료도 직접 골라서 장도 보았습니다.
8명 4팀으로 나누어서 각자 맡은 부분을 분담하여 고기, 버섯 등
손질하고 끓는 물에 고기를 삻아주고 고기를 꺼내어 식힌후 손으로 찢어준다
냄비에 레시피의 양념장을 맞추어 넣고 조려 조리하였음.
요리의 마무리인 사용하였던 도구 정리까지 모두 함께 진행하였습니다.
다음 요리 주제도 이야기하는 시간을 가져보았습니다.