1. 일시: 2023.12.22 (금)
2. 장소: 복지관내 1층 식당
3. 참여자: 7명
4. 주제: 돼지고기김치찌개

관내에 신청을 받아서 성인장애인 대상으로 요리교실을 진행하였습니다.
이용인분들과 함께 요리 재료도 직접 골라서 장도 보았습니다.
7명 4팀으로 나누어서 각자 맡은 부분을 분담하여 양파, 김치, 고기, 두부 대파 등 손질해 주고
냄비에 양파 김치 물 2컵 양념을 넣고 끓여 주고 고기는  간장 다진 마늘 후추 생강 등으로 버무려 준 후 재워둔다
끓인 재료에 고기를 넣고 중불로 익혀서 완성
이번에 주변 이용 고객분들에게 요리한 음식을 시식도 해보았습니다.
첫 요리시간에 비해 요리에 적극적으로 참여하고 맛도 좋아지니 고객분들의 만족도가 높았습니다.
요리의 마무리인 사용하였던 도구 정리까지 모두 함께 진행하였습니다.
다음 요리 주제도 이야기하는 시간을 가져보았습니다.